Rýchle dodanie
Po celej SR
EAN: 4960375185992
Výrobca: Tojiro
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shippu Black sú vyrobené z dreva gaštanu a damaškovej ocele ktorá má 62 vrstiev a jadro z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a dôrazu ktorý výrobca kladie na kvalitu výroby tieto nože ponúkajú vynikajúce rezné vlastnosti. Okrem prémiovej kvality majú nože Tojiro Shippu Black luxusný a elegantný vzhľad, vďaka čomu sa stanú ozdobou vašej kuchyne.
Nôž má rukoväť z dreva gaštanu v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Tmavý odtieň gaštanového dreva výrobca docielil jemným opálením dreva ohňom. Farba rukoväte vďaka tomu mimoriadne pekne ladí s tmavou čepeľou. Opálením sa taktiež zvýšila odolnosť dreva. Rúčka je zakončená čiernym prstencom z polypropylénu.
Čepeľ dĺžky 21 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s obojstranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená damaškovou oceľou, ktorá má 62 vrstiev a vyniká krásnou kresbou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť. Tmavú povrchovú úpravu ocele docielil výrobca pomocou oxidu železa. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele.
Využitie: nôž sujihiki má dlhú, úzku čepeľ a je určený predovšetkým na krájanie väčších kusov mäsa na tenké plátky.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Hoci oceľ VG-10 je nerezová oceľ, je mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote a občas je vhodné čepeľ ošetriť olejom aby sa pridišlo bodovej korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
Vitajte v našej kolekcii japonských kuchynských nožov! Ak ste skutočným gurmánom a venujete sa príprave jedál doma, potom by ste nemali váhať pri výbere tých najkvalitnejších nožov. Japonské nože sa považujú za vrchol špičkovej kuchynskej náčinie a majú bohatú tradíciu, ktorá sahá až do obdobia samurajov. Naša podkategória Japonské nože ponúka širokú škálu kvalitných nožov určených na rôzne typy rezania a sekania. Získajte kus umenia do svojej kuchyne a vychutnajte si precízne a presné rezanie so špičkovými nožmi vyrobenými tradičnými japonskými metódami. Naše nože sú vyrobené z vysokej kvality ocele, ktorá poskytuje trvanlivosť a odolnosť voči korózii. Ich ostré čepele sú ručne brúsené majstrami kováčmi a dosahujú maximálnu ostrosť, čím vám umožňujú jednoduchú manipuláciu aj s najjemnejšími prísadami. Ich ergonomické rukoväte sú navrhnuté pre pohodlné a bezpečné držanie, zaisťujúc minimálnu únavu rúk pri dlhodobom používaní. Máme rôzne typy japonských nožov, vrátane Santoku nožov – tradičného všestranného noža, ktorý sa používa na krájanie, kockovanie alebo nakrájanie mäsa, ryb a zeleniny. Okrem toho ponúkame aj Yanagiba nože, ktoré sú ideálne na rezanie veľmi tenkých plátkov rýb alebo Sashimi. Pre tých, ktorí hľadajú niečo špeciálne, máme aj nože vyrobené z vrstveného ocele, ktoré majú nielen perfektný vzhľad, ale aj vynikajúcu pevnosť a ostrosť. Tieto nože sú dokonalým spoločníkom pre váš kulinársky zážitok. Nenechajte si ujsť túto jedinečnú príležitosť a vyberte si jeden z našich japonských nožov. Doplňte svoju kuchyňu o nástroj, ktorý vám pomôže dosiahnuť skutočnú japonskú eleganciu a presnosť pri varení.
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
---|---|
GLS | 0,00 € |
ZASILKOVNA | 0,00 € |
ZASILKOVNA_NA_ADRESU | 0,00 € |
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile